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苦黄瓜到底能吃吗

日期:2018-12-3(原创文章,禁止转载)

黄瓜是一种常见的蔬菜,非常的脆嫩可口,炎炎夏日来一根黄瓜,是人生的一大享受。有些人偏爱把黄瓜煮熟了吃,有人则更喜欢吃生黄瓜,但是黄瓜挑选回来后,经常是吃到味道比较苦的黄瓜,这是为什么呢?那么这个苦黄瓜能不能吃呢?本文将为大家介绍苦黄瓜到底能不能吃。

炎炎夏日,黄瓜是餐桌上清凉祛暑邢台市权威羊角风医院的选择的家常菜,但有人吃的黄瓜却有一股荥阳市哪里癫痫病医院好苦味。专家告诉我们,黄瓜带有苦味,是因为黄瓜含有一种名叫“葫芦素C”的苦味物质。可能是因为种植条件不好,温度过低(低于13度),温度过高(超过30度),水分不足,使张家口市哪个医院可以治好癫痫病用农药过多等原因导致黄瓜的苦味素增加。一般黄瓜头有苦味,是基因所决定的,是为了防止害虫吃小黄瓜。1如果过量食用苦黄瓜,会出现呕吐、腹泻等症状,因此万一买到这种黄瓜,还是少食为妙。

如何挑选黄瓜

第一,挑选直的、体型细长均匀的黄瓜。

第二,用手邢台市癫痫病哪里能治疗掂起来瓷实的黄瓜。

第三,选择黄瓜的花蔫的,一般摘的时候是顶花带刺的,放置几天后花都蔫了,如果花还是很饱满的样子可能是涂抹了化学成分。

冷知识:黄瓜是绿色的,为什么叫黄瓜?黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时石勒忌讳“胡”字将其改为“黄瓜”。最开始的时候,人们都是等黄瓜熟了以后才吃的,所以吃的的确是"黄色"的黄瓜,后来才发现其实不成熟的时候更脆更嫩更好吃,于是才开始吃绿色的黄瓜。

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