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食色菜品香辣香菇牛肉酱

日期:2019-1-29(原创文章,禁止转载)

蓦然间,来了一坨牛肉。显然有些保存失当,部分表面有些干结,呈现出风干的深色。而这一部分成色欠佳的表皮,成了弃儿。上天有好生之德,怎可随意扔弃?收留下来,把它们。。。。变成。。。牛肉酱吧?

找了一个简单的做法,各种材料都很顺手,无需专门采购。本想偷个懒,舍弃香菇部分,来个纯肉酱。然而,一切按计划准备停当,却冷不丁被问了句:“怎不加点香菇?加了香菇味道更香。”额。。。你怎么知道这个做法原本是有香菇的?只好还原香菇做法,但还是将香菇量舍掉一半,因为难治性癫痫诊断标准另一半太厚实,没能吃透水分。

果然很香,或许加上那一半香菇味道会更不错。但这样也好,分量相对较少,不用担心会吃上太长时间。

用料:牛肉200克,香菇4朵,葱5克,食用油3大勺黑龙江中亚癫痫病医院治疗技术,姜5克,料酒1小勺,生抽2大勺,豆瓣酱2大勺,老干妈豆豉酱2大勺,蒜5克

干香菇泡发,洗净后切小丁。葱姜蒜分别洗净山东手术治疗癫痫病切碎,备用。牛肉洗净剁碎,加入葱蒜,料酒癫痫的发生因素有哪些,生抽,抓匀,腌制30分钟。

锅烧热,倒油,油烧热加入姜末,炒香。倒入牛肉,翻炒至牛肉变色。加入香菇,翻炒均匀。加入豆瓣酱和豆豉酱,炒香。倒入适量水,大火煮沸,转小火熬数分钟,汤汁收浓,熄火。出锅。

看起来还行吧,很下饭的感觉

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